Une fête champêtre sous le chapiteau à Notre-Dame

AGROALIMENTAIRE. Les citoyens de Notre-Dame-de-Stanbridge et de huit autres municipalités des environs ont rendez à la Fromagerie Cornes et Sabots, le samedi 18 août prochain, pour une journée champêtre axée sur l’élevage caprin et la production de fromage de chèvre.

Cette activité de bon voisinage débutera à 10h30 pour se terminer en début de soirée. Le programme d’activités inclut une visite guidée de la ferme, un parcours éducatif sur l’élevage des chèvres, des dégustations de fromage et de produits du terroir, une présentation vidéo sur la fromagerie, des ateliers sur la fabrication du pain et la lacto-fermentation, des jeux gonflables et un coin pour les tout-petits.

«Le public pourra notamment se familiariser avec les différentes étapes requises pour la réalisation d’un produit de transformation. Les visiteurs auront également la chance d’en apprendre un peu plus sur la permaculture, une approche agricole axée sur le développement durable et le respect des écosystèmes», indique le coordonnateur de la Fête dans l’rang, Jacques deLadurantaye.

Un autre producteur et transformateur de lait de vache Jersey de notre région fera partie également de la fête, soit la Fromagerie Missiska qui a ouvert dernièrement ses portes à Bedford.

Il sera par ailleurs possible de se restaurer sur place tout au long de la journée avec les hot-dogs et hamburgers vendus à petit prix par la cantine des Loisirs. Un souper champêtre (saucisses de chèvre et de porc) sera par ailleurs servi sous le chapiteau à compter de 18h. Les billets pour le repas sont disponibles au coût de 16 $ au marché Gendreault et à l’hôtel de ville.

Les organisateurs ont prévu un envoi postal aux citoyens des municipalités de Notre-Dame, Saint-Ignace, Stanbridge East, Stanbridge Station, Pike River, Saint-Sébastien, Saint-Alexandre et du Canton de Bedford pour mousser l’événement. Près d’un millier de personnes participent à cette rencontre bon an, mal an.

UNE JOURNÉE BIEN REMPLIE!

. Samedi 18 août de 10h30 à 17h

. Fromagerie Cornes et Sabots

. 641, rang Ange-Gardien

. Visite guidée de la ferme caprine

. Dégustation de produits du terroir

. Atelier sur la fabrication du pain

. Atelier sur la lacto-fermentation

. Jeux gonflables et coin des petits

. Gratuit, sauf la cantine et le souper

. Souper champêtre sous le chapiteau

. Billets pour le repas en vente chez AXEP et à l’hôtel de ville