Une deuxième édition pour la foire des saveurs

GASTRONOMIE. Pour la deuxième année consécutive, le conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) présentera la Grande foire des Saveurs au Centre des foires de Sherbrooke. Le dimanche 1^er février prochain de 10 h à 17 h, la population est invitée à découvrir le savoir-faire régional en compagnie de 80 exposants estriens.

Un texte de Thierry Simard

Sur place, les visiteurs pourront déguster et acheter les différents produits proposés en plus de rencontrer les artisans. Parmi les 80 kiosques, deux entreprises du territoire desservi par l’Avenir et des Rivières seront présentes. Il s’agit de la distillerie Comont de Bedford, spécialisée dans la fabrication de boissons alcoolisées maison ainsi que la ferme cidricole Équinoxe de Farnham, spécialisée dans la fabrication de cidres à base des fruits directement récoltés sur place.

Des activités pour tous

Pour cette deuxième édition, la foire des saveurs proposera une programmation qui se veut dynamique pour toutes les tranches d’âge. Les plus jeunes pourront par exemple participer à des ateliers de maquillage, à la lecture de contes, déguster des produits et dessiner au sein d’un espace créatif. Du côté des activités familiales, en plus des dégustations, différentes animations, conférences et ateliers seront proposés.

Un ambassadeur reconnu

En plus des nombreuses activités, la Grande foire des saveurs pourra compter sur la présence d’un ambassadeur de renom. Il s’agit du chef Pierre-Alexandre Joly, vainqueur de la deuxième saison de MasterChef Québec. Celui-ci viendra notamment à la rencontre des visiteurs.

En ce moment, les billets de cette deuxième édition sont disponibles en prévente au coût de 8 $ sur la plateforme Zeffy, et ce, jusqu’au 31 janvier. Il sera également possible de payer son entrée directement sur place, au coût de 10 $. Les enfants de 12 ans et moins pourront entrer gratuitement. Parmi les différents ateliers disponibles, seul celui de dégustation de vins nécessite une inscription à l’avance. Celle-ci reste néanmoins gratuite.